Durigutti Etiqueta Negra Cabernet Franc es un tinto elaborado por Bodega Durigutti, desde el Valle de Uco, Mendoza.
Bodega Durigutti comienza en el año 2002 con los hermanos Pablo y Héctor Durigutti. Ligados al mundo del vino desde chiquitos, siguieron con este legado familiar.
Esta pasión los lleva a construir un legado con el espíritu de bodega familiar, respetando el lugar como parte de su historia personal y del entorno natural de la vid.
Etiqueta Negra Cabernet Franc es elaborado con uvas de diferentes viñedos. 70% con viñedos de Agrelo y 30% de la consulta. Estos viñedo oscilan alturas de entre 900 y 1200 msnm.
Etiqueta Negra Cabernet Franc se cosecha la última semana de abril. Se m aceración en frío durante 5 días a 5°C. Luego se fermenta con levaduras indígenas durante 20 días a temperaturas entre 25° y 28°. Fermentación maloláctica en barricas francesas..
Añejamiento durante 12 meses en barricas 70% francesas y 30% americanas. El vino no fue filtrado ni estabilizado para preservar las características naturales de la uva. Puede contener depósitos sólidos en el fondo.
